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Per saperne di piùCiò che induce il consumatore a scegliere tra i vari marchi di un alimento è la sua qualità. Per qualità si intende la capacità del prodotto di conservare le sue caratteristiche naturali anche dopo i processi di trasformazione e conservazione. Il...
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E’ ormai storicamente noto il ruolo fondamentale che l’Olio Extravergine di Oliva ricopriva presso le antiche popolazioni del Mediterraneo: se il poeta greco Omero parlava dell’olio d’oliva come di “oro...
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